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1817: Gringoire montre le bout de sa moustache

Le Pâtissier du Duc d’Orléans, M. Provenchère s’installe à Pithiviers et y fonde un établissement de renommée qui fournira la Cour et les Bourgeois gourmands.

C’est le début commercial d’une saga bicentenaire sous le signe du lapin.

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